Awokado to wyjątkowy owoc o kremowej konsystencji i bogatym składzie odżywczym.
Co zawiera awokado
Błonnik prebiotyczny: miąższ awokado zawiera więcej błonnika prebiotycznego niż karczochy.
Witaminy: awokado jest doskonałym źródłem witamin C i E, które są naturalnymi przeciwutleniaczami.
Minerały: owoc jest bogaty w potas i zawiera znaczne ilości kwasu foliowego.
Jednonienasycone kwasy tłuszczowe: awokado zawiera kwas oleinowy — ten sam korzystny kwas tłuszczowy, co oliwa z oliwek.
Błonnik: awokado jest doskonałym źródłem błonnika pokarmowego.
Jak spożywać awokado
Awokado można jeść na surowo, dodawać do sałatek, tostów, smoothie, przygotowywać guacamole lub stosować jako alternatywę dla masła w niektórych przepisach. Dojrzałe awokado ma miękką konsystencję i łatwo się rozgniata widelcem.
Niedojrzałe awokado przechowuj w temperaturze pokojowej, a dojrzałe — w lodówce. Aby spowolnić ciemnienie pokrojonego awokado, skrop je sokiem z cytryny.